Lokalmat fra hele Norge
Lokalmat – kjøp kortreist mat direkte fra produsenten
Matkurven samler lokalmat fra norske produsenter på ett sted. Bestill kortreist mat – frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, ost og bakst – levert ferskt fra gården til deg.
Hva er lokalmat og kortreist mat?
Lokalmat er mat som er produsert, dyrket eller foredlet i ditt nærområde, og solgt så direkte som mulig fra produsent til forbruker. Begrepet kortreist mat brukes om det samme: råvarer som har reist kort vei fra jord, fjøs eller hav til middagsbordet ditt.
Når maten er kortreist, vet du hvor den kommer fra og hvem som står bak. Kortere vei betyr ofte ferskere råvarer, mindre svinn og en tydelig forbindelse mellom bonden, fiskeren eller bakeren og deg som spiser maten.
Hvorfor kjøpe lokalmat?
Ferskhet: Kortreist mat plukkes og pakkes når du bestiller, ikke uker i forveien. Du smaker forskjellen på en tomat høstet i går og en som har reist over halve kloden.
Kjennskap: Hos Matkurven kjøper du direkte fra produsenten. Du ser hvem som har dyrket grønnsakene, foret dyrene eller bakt brødet – og kan handle med god samvittighet.
Lokal verdiskaping: Når du kjøper lokalmat, går en større del av pengene rett til produsenten i stedet for til lange mellomledd. Det styrker norsk matproduksjon og lokalsamfunnene råvarene kommer fra.
Kortere vei: Mindre transport og færre ledd gir et mindre klimaavtrykk og mat som kommer raskere fram – derav navnet kortreist mat.
Slik kjøper du lokalmat hos Matkurven
Matkurven er et marked for kortreist mat fra hele Norge. Du kan handle på flere måter: kjøp enkeltvarer direkte fra produsentene, sett sammen din egen kurv, eller bli med i en gruppe – som en REKO-ring eller kjøpeklubb – som henter lokalmat samlet på faste hentepunkter.
Legg gjerne varer fra flere produsenter i samme handlekurv. Du betaler én gang, hver produsent pakker sin del av bestillingen, og vi avtaler henting eller levering med deg.
Bla i sortimentet
Etter kategori
Menneskene bak maten
Møt produsentene
Bjørndal Gård
Bjørndalsveien 55, 7340 Oppdal
Bjørndal gård Oppdal ligger midt i skibakken i Hovden. Her har jeg Dexter og Stn(rørosku) storfe, sau av rasene Gammalnorsk spæl, Blæsetsau og Suffolk. Alle disse går på utmarksbeite hele sommeren. Lammene slaktes rett fra beitet, uten kraftfôr. Dette er gamle raser som vokser sakte, noe som gir ett smakfullt kjøtt med god marmorering. Alt kjøtt blir tatt i retur fra slakteriet og selges privat. Grisungene kjøpes inn i mai og går på kulturbeite hele sommeren, hvor de har sitt eget hus med halmseng. De er en kryssning med bla.Hampshire. Jeg driver gården alene, men om jeg er hjemme er gårdsutsalget åpent og i tillegg har jeg og en kollega en butikk på sentrum i Oppdal som heter Ekte Saker
Se 62 produkter →
Persetra Gard
Gaupsetvegen 522, 6631 Batnfjordsøra
Gården Persetra ved Åndal i Gjemnes er drevet av Adrianna og Paul Einar Sæther. Her produserer vi 100% grasfôra kjøtt av Vestlandsk Fjordfe og Gammalnorsk Spælsau. Stikkord om drifta: - All slakting, partering og vacuumpakking blir gjort av Øre Vilt i Skeidsdalen, 15 minutters kjøring fra gården. - Vi bruker ikke kunstgjødsel, sprøytemidler eller metanhemmere. - Jorda vår er debio-sertifisert, økologisk. - Praktiserer målretta beiting for å bygge fruktbar og levende jord, optimalisere fotosyntesen, gjøre økosystemene mer vitale og øke artsmangfoldet. - Bløtgjødsla og sauetallen blir før spredning og kompostering behandlet med Terra Biosa, et preparat laget av fermenterte urter, for å forebygge oksidasjon og fremme humusdannende prosesser i jorda. - Vi har et sterkt fokus på å gjøre maskinparken lettere for å redusere jordpakkinga. - Deltar i prosjektet «Målrettet beiting for bedre jord- og økosystemhelse» i regi av NLR Øst og Regenerativt Norge. - Fylkets eneste gård som er på vei til å bli EOV-verifisert (les mer på www.regenerativtnorge.no/eov/) Tips til dokumentar om denne typen beitedrift: Roots So Deep
Se 24 produkter →
Åram Gård
EIDSVÅG I ROMSDAL
Åram Gård er en tradisjonsrik gård ved Langfjorden i Molde. Vi driver småskala, Debio-godkjent gårdsdrift med fokus på dyrevelferd, beitebruk og lokal mat.
Se 19 produkter →
Lokalmat i hele Norge
Fra Nord-Norge til Sørlandet finner du produsenter av kortreist mat på Matkurven. Utforsk produsentene og oppdag lokalmat i nærheten av deg.
Ofte stilte spørsmål om lokalmat
- Hva er forskjellen på lokalmat og kortreist mat?
- I praksis betyr de det samme. «Kortreist mat» legger vekt på at råvarene har reist kort vei fra produsent til forbruker, mens «lokalmat» legger vekt på at maten kommer fra ditt nærområde. På Matkurven bruker vi begrepene om hverandre.
- Hvor kan jeg kjøpe lokalmat på nett?
- På Matkurven kjøper du lokalmat fra norske produsenter direkte på nett. Bla gjennom produktene, legg det du ønsker i handlekurven og fullfør bestillingen – så avtaler vi henting eller levering.
- Er lokalmat dyrere enn mat fra butikken?
- Prisen varierer, men når du kjøper direkte fra produsenten kutter du ut flere mellomledd. Du betaler for kvalitet og ferskhet, og en større andel går rett til bonden, fiskeren eller bakeren.
- Hvilke typer lokalmat finner jeg på Matkurven?
- Du finner et bredt utvalg kortreist mat: frukt og grønnsaker, kjøtt og fisk, egg, ost og meieri, honning, bakst og mye mer – alt fra norske produsenter.
- Hvordan vet jeg at maten faktisk er kortreist?
- Hver vare på Matkurven er knyttet til en navngitt produsent med egen profil. Du ser hvem som står bak maten og hvor de holder til, slik at du selv kan vurdere hvor kortreist den er.